O Dia Mundial da Segurança Alimentar (World Food Safety Day) é celebrado sempre no dia 7 de junho e tem como propósito inspirar ações que permitam prevenir, detectar e gerir riscos de origem alimentar, contribuindo para a saúde das populações, para o crescimento económico e o desenvolvimento sustentável.
O tema de 2024 sublinha a importância da preparação para enfrentamento de problemas em torno dos alimentos, independentemente do seu grau de gravidade. A campanha conjunta da FAO e da OMS definiu como tema para este ano: Segurança alimentar: prepare-se para o inesperado.
A campanha visa explorar questões relacionadas a incidentes inesperados de segurança alimentar que podem ocorrer mesmo quando todos os intervenientes desempenham o seu papel para manter os alimentos seguros.
A segurança alimentar salva vidas e também desempenha um papel vital na redução das doenças transmitidas pelos alimentos. Todos os anos, 600 milhões de pessoas adoecem em consequência diferentes tipos de doenças de origem alimentar, que são responsáveis por 420 mil mortes evitáveis todos os anos.
Fontes: OPAS, FAO e OMS.
