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O Nutricionar APN Ano III, realizado no dia 3 de setembro no Recife Expo Center, consolidou-se como um dos principais marcos das celebrações da Semana do Nutricionista em Pernambuco. Promovido pela Associação Pernambucana de Nutrição (APN), o evento reuniu profissionais e estudantes da área para uma noite imersiva de atualização científica, networking e fortalecimento da categoria. Na abertura oficial, a presidente da APN, Ana Dias, expressou sua satisfação com a realização de mais uma edição. Ela reforçou o papel vital do encontro na valorização profissional e na disseminação de conhecimento de ponta. Ana Dias também aproveitou o momento para prestar uma homenagem especial aos dirigentes da APN, agradecendo publicamente pela dedicação e conquistas alcançadas ao longo da atual gestão. Com o tema Nutrição Magistral e Saúde Metabólica: da evidência científica à prática clínica, a programação trouxe dois momentos de aprofundamento sobre temas atuais e relevantes para a atuação profissional. A primeira palestra foi “Prescrição de Fitoterápicos e Suplementos: passando a limpo o Guia CFN/CFF”, conduzida por Leandro Medeiros, farmacêutico, Mestre em Inovação Terapêutica pela UFPE e Doutorando em Assistência Farmacêutica pela UFRGS. O conteúdo abordou aspectos relacionados à prescrição de fitoterápicos e suplementos, contribuindo para ampliar a compreensão dos participantes sobre a atuação profissional e as orientações estabelecidas no Guia CFN/CFF. Na sequência, o nutricionista Caio Victor Oliveira, Mestre em Ciências da Nutrição pela UFPB, com especialização em Nutrição Esportiva pela UGH/RJ e em Fitoterapia e Plantas Medicinais pela FAHOL, apresentou a palestra “Associações Inteligentes em Nutrição Magistral: maximizando a biodisponibilidade e o efeito metabólico”. O encontro trouxe reflexões e conhecimentos aplicados à prática clínica, com foco nas possibilidades da Nutrição Magistral e seus efeitos metabólicos. Para além da difusão de conhecimento científico, o Nutricionar APN se firma no calendário pernambucano como um ambiente fundamental para a integração da categoria, promovendo o aprendizado contínuo e o intercâmbio de experiências. CLIQUE AQUI e confira as fotos da cobertura do Nutricionar.

Recife foi escolhida, pela terceira vez, para sediar o CONBRAN – Congresso Brasileiro de Nutrição, o maior congresso de Nutrição da América Latina. Após receber o evento em 1967 e 2012, a capital pernambucana volta a ser palco de um dos encontros mais importantes da área, reunindo profissionais, pesquisadores, estudantes e grandes referências da Nutrição. A escolha reafirma o protagonismo de Recife no cenário científico e acadêmico, além de fortalecer a cidade como espaço de promoção do conhecimento, da inovação e do desenvolvimento da saúde e da alimentação no país. Além do CONBRAN 2028, Recife também sediará, de forma simultânea, a CONFELANYD – Conferência Latino-Americana de Nutricionistas e Dietistas da América Latina e Caribe, ampliando ainda mais a relevância do evento e promovendo uma grande integração entre profissionais de diferentes países. A realização dos dois encontros na capital pernambucana representa uma oportunidade única de troca de experiências, atualização científica, fortalecimento de conexões e debates sobre os avanços, desafios e perspectivas da Nutrição no Brasil, na América Latina e no Caribe.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) atualizou a Instrução Normativa  28/2018 para incluir novos limites e detalhar alterações nos rótulos de suplementos alimentares que contenham cúrcuma (também conhecida como açafrão) em sua composição. A Instrução normativa 438/2026 foi publicada nesta quarta-feira (22) no Diário Oficial da União (DOU).  A atualização foi motivada pela identificação, no cenário do monitoramento pós-mercado, de possível risco de danos ao fígado associado ao uso de suplementos e medicamentos com cúrcuma (Curcuma longa) ou curcuminoides. Em março, a Anvisa publicou alerta de farmacovigilância para advertir pessoas que fazem uso dos produtos a respeito dos riscos.  O alerta se baseou em avaliações internacionais que identificaram casos suspeitos de intoxicação hepática em pessoas que utilizaram produtos com cúrcuma ou curcuminoides. O problema está associado especialmente a formulações e tecnologias que promovem um aumento na absorção da curcumina em níveis muito acima do consumo normal.  Relatora do processo que deu origem à nova IN, a diretora Daniela Marreco destacou a necessidade de acompanhar o avanço científico e responder aos alertas de segurança recentes. Um dos pontos centrais da mudança é a revisão dos limites e das advertências para a curcumina. A proposta apresentada e aprovada na 6ª Reunião Pública da Diretoria Colegiada de 2026, realizada em 14 de abril, contou com contribuições do setor regulado.  Confira os três pontos principais da atualização normativa:  Confira a Instrução Normativa que atualiza informações sobre cúrcuma  Fonte: Anvisa

A Associação Pernambucana de Nutrição (APN) passa a integrar o Conselho Estadual dos Direitos da Pessoa Idosa de Pernambuco (CEDPI) no biênio 2026/2028, fortalecendo a representatividade da Nutrição na construção de políticas públicas voltadas à população idosa no Estado. A posse do colegiado foi realizada no dia 25 de fevereiro, reunindo representantes do poder público e da sociedade civil de todas as regiões de Pernambuco. A presidente da APN, Ana Maria Jerônimo Dias, foi empossada como representante da sociedade civil na condição de suplente. A participação da entidade amplia a presença da Nutrição nas discussões e deliberações sobre políticas públicas voltadas à promoção, proteção e defesa dos direitos da pessoa idosa no Estado. O CEDPI é vinculado à Secretaria de Justiça, Direitos Humanos e Prevenção à Violência, por meio da Secretaria Executiva de Promoção da Equidade Social, e atua no fortalecimento das ações destinadas à garantia de direitos e à melhoria da qualidade de vida da população idosa em Pernambuco. Com a nova composição, a APN reforça seu compromisso com a defesa da saúde, da segurança alimentar e do envelhecimento saudável.

Recentemente, casos de intoxicação por bebidas falsificadas/ adulteradas, principalmente as destiladas, acenderam um alerta vermelho. O grande vilão? O Metanol. Diferente do álcool comum (etanol), o metanol é uma substância altamente tóxica usada em combustíveis e solventes. Ele se transforma em ácido fórmico, que ataca o nervo óptico e órgãos vitais. Ingerir até mesmo pequenas quantidades pode causar danos irreversíveis, como a cegueira, ou até ser fatal. Como se proteger? Fique atento aos “4 Ps”: 1-PROCEDÊNCIA: Compre apenas em estabelecimentos confiáveis e exija nota fiscal. Evite vendedores ambulantes ou sites desconhecidos. 2-PREÇO: Desconfie de ofertas. Se o valor está muito abaixo do mercado, o risco é alto. 3-PACKAGING (embalagem): Verifique o lacre (deve estar intacto, sem folga, ranhuras e cola) e o rótulo. Erros de português, impressão falha ou falta de informações do fabricante (e registro no MAPA) são sinais claros de fraude. 4-PRODUTO: Observe o líquido contra a luz. Resíduos no fundo, cor alterada ou níveis diferentes? Não consuma! Outras Dicas valiosas: Sinais de Intoxicação por Metanol (podem surgir de 6h a 48h após o consumo): Sentiu a visão turva, “nevoa” ou dor de cabeça muito acima do normal? Não ache que é só o sol ou ressaca comum. Procure hospital imediatamente. Com metanol, cada minuto conta! Denúncias pela Ouvidoria da Secretaria Estadual de Saúde SES-PE:Telefone: (81) 3184.0001E-mail: ouvidoria@saude.pe.gov.br

A Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (APEVISA) em conformidade com a Resolução-RE nº32 de 6 de janeiro de 2026, publicada pela ANVISA, emite um alerta preventivo aos pais, responsáveis e profissionais de saúde sobre a interdição de lotes específicos de fórmulas infantis da marca Nestlé. Qual o risco? Foi identificada a contaminação pela toxina cereulide, produzida pela bactéria Bacillus cereus e que pode causar intoxicação alimentar em bebês e crianças em fórmulas infantis de lotes específicos da marca Nestlé: Nestogeno, Nan Supreme Pro, Nanlac Supreme Pro, Nanlac Comfor, Nan Sensitive e Alfamino. O QUE VOCÊ DEVE FAZER AGORA: 1️⃣ Confira o lote: Verifique o número impresso no fundo da lata ou no rótulo. 2️⃣ Suspenda o uso: Se o lote estiver na lista de suspensos (consulte o link na bio), não ofereça o produto à criança. 3️⃣ Troca ou reembolso: Entre em contato com o SAC da empresa (número na embalagem) para orientações sobre a devolução. Sinais de Alerta: Caso a criança apresente vômitos intensos, diarreia, desidratação ou sonolência excessiva, procure atendimento médico imediatamente. Dica: Leve a embalagem ou tire uma foto do rótulo e lote do produto consumido para informar ao profissional de saúde. Profissionais de Saúde: Casos suspeitos devem ser notificados imediatamente ao CIEVS-PE como Evento de Saúde Pública pelo site portalcievs.saude.pe.gov.br ou pelo telefone (81) 3184-0192. Ajude a proteger nossas crianças! Compartilhe este alerta com outros pais e cuidadores.

A Associação Pernambucana de Nutrição (APN) comemorou seus 65 anos de fundação com a realização da segunda edição do NUTRICIONAR, no dia 4 de novembro, data que marca o aniversário da entidade. O evento reuniu profissionais, estudantes e representantes de instituições parceiras, reafirmando o compromisso da APN com o fortalecimento da nutrição e a valorização da categoria. A mesa de abertura contou com a presença de Rafael Azeredo, presidente do CRN-6; Walmery Feitosa, presidente do Sinnepe; Vilma Ramos, da Secretaria de Saúde de Pernambuco; e das presidentes de mandatos anteriores, Ruth Lemos e Leopoldina Sequeira, além da atual presidente, Ana Maria Dias, que destacou a importância do momento. “Celebrar 65 anos de uma entidade que nasceu do compromisso com a ciência e com a sociedade é motivo de muito orgulho. O NUTRICIONAR simboliza o nosso esforço em manter viva a missão da APN de valorizar o nutricionista e fortalecer a nutrição como campo essencial para a saúde pública e o bem-estar da população”, afirmou Ana Dias. Durante o evento, foi exibido um vídeo comemorativo que relembrou a trajetória da APN, evidenciando seu papel histórico na promoção do conhecimento técnico e científico em nutrição. Em seguida, a Dra. Tatiane Fujii, mestre e doutora pela USP, CEO da Cromatina Nutrição de Precisão e cofundadora da Exonn HealthTech, apresentou o tema “Nutrição de Precisão e Obesidade”, abordando os avanços científicos da área. A palestra trouxe reflexões sobre os avanços da nutrição personalizada e suas aplicações no enfrentamento da obesidade, uma das grandes questões de saúde pública da atualidade. Um dos momentos mais marcantes da programação foi a entrega do Prêmio Nonete Barbosa Guerra, em homenagem à fundadora e primeira presidente da APN. Representada por seu filho, Gilvando Guerra, Nonete foi lembrada por seu legado de dedicação à ciência da nutrição e à consolidação da entidade. Ele recebeu uma placa de homenagem pelo compromisso e contribuição à APN e à Nutrição em Pernambuco. Também foram premiados quatro estudantes que concluíram seus Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) em 2024, reconhecidos pela relevância acadêmica e contribuição científica. Os vencedores receberam certificados e premiações em dinheiro. O evento ainda promoveu sorteios de uma inscrição para o Conbran 2026 e de bolsa de estudos para cursos da MMB Cursos. Encerrando a celebração, o Nutricionar reafirmou o papel histórico da Associação Pernambucana de Nutrição como espaço de valorização profissional, incentivo à pesquisa e difusão de conhecimento. São 65 anos de compromisso com a ética, a ciência e o cuidado em nutrição, inspirando novas gerações de nutricionistas a seguirem fortalecendo a profissão e o impacto da alimentação na saúde da população. CLIQUE AQUI e confira as fotos do NUTRICIONAR APN Ano II.

O Brasil não está mais no Mapa da Fome. O anúncio foi feito pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ONU) nesta segunda-feira (28.07) em Adis Abeba, Etiópia. O resultado reflete a média trienal 2022/2023/2024, que colocou o país abaixo do patamar de 2,5% da população em risco de subnutrição ou de falta de acesso à alimentação suficiente. A conquista foi alcançada em apenas dois anos, tendo em vista que 2022 foi um período considerado crítico para a fome no Brasil. “Sair do Mapa da Fome era o objetivo primeiro do presidente Lula ao iniciar o seu mandato em janeiro de 2023. A meta era fazer isso até o fim de 2026”, lembrou o ministro do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome, Wellington Dias. “Mostramos que, com o Plano Brasil Sem Fome, muito trabalho duro e políticas públicas robustas, foi possível alcançar esse objetivo em apenas dois anos. Não há soberania sem justiça alimentar. E não há justiça social sem democracia”, completou. Os dados constam no Relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2025 – SOFI 2025 – lançado pela FAO durante a 2ª Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU (UNFSS+4). O encontro ocorre até 29 de julho na capital da Etiópia. Brasil Sem Fome A saída do Brasil do Mapa da Fome é resultado de decisões políticas do governo brasileiro que priorizaram a redução da pobreza, o estímulo à geração de emprego e renda, o apoio à agricultura familiar, o fortalecimento da alimentação escolar e o acesso à alimentação saudável. Esta é a segunda vez que o governo do presidente Luiz Inácio Lula da Silva retira o país dessa condição: a primeira foi em 2014, após 11 anos de políticas consistentes. No entanto, a partir de 2018, o desmonte de programas sociais fez o Brasil retroceder e retornar ao Mapa da Fome no triênio 2018/2019/2020. Em dois anos de governo, o Brasil teve reduções históricas da insegurança alimentar grave e da pobreza. Os números nacionais da fome, captados por meio da aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (Ebia) nas pesquisas do IBGE, mostraram que, até o final de 2023, o país retirou cerca de 24 milhões de pessoas da insegurança alimentar grave. Fonte: Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social 

A Associação Pernambucana de Nutrição (APN) foi eleita para compor o Conselho Estadual de Saúde de Pernambuco (CES/PE), representando o segmento dos Trabalhadores em Saúde no biênio 2025 a 2027. As representantes da APN nesse importante espaço de construção e controle social das políticas públicas de saúde são Nancy Aguiar (titular) e Margareth Xavier (suplente), profissionais que trazem consigo experiência, compromisso e uma trajetória de dedicação à área da Nutrição e à promoção da saúde coletiva. O Conselho Estadual de Saúde (CES/PE) é um órgão colegiado, permanente, paritário e deliberativo, com a função de formular estratégias, controlar e fiscalizar a execução da política estadual de saúde, inclusive nos aspectos econômicos e financeiros, conforme estabelece a Lei nº 12.297, de 12 de dezembro de 2002. Além disso, o CES/PE tem a responsabilidade de propor e aprovar diretrizes para o Plano Estadual de Saúde, considerando as especificidades socioambientais, o perfil epidemiológico e as necessidades da população pernambucana. A presença da APN nesse espaço reforça nosso compromisso com a valorização dos trabalhadores da saúde, a defesa do SUS e a construção de políticas públicas que promovam o bem-estar e a equidade no acesso aos serviços de saúde. Seguimos firmes, contribuindo ativamente com a construção de uma saúde pública mais justa, participativa e eficiente para todos os pernambucanos.

O APN na Universidade fortalece a formação de estudantes de Nutrição e Técnicos em Nutrição e Dietética no estado de Pernambuco. Trata-se de um projeto da Associação Pernambucana de Nutrição (APN), voltado para estudantes da graduação em Nutrição e para estudantes do curso de Técnico em Nutrição e Dietética. Tem como objetivo fortalecer a formação acadêmica, ética e profissional dos futuros profissionais da área, promovendo desde a graduação o conhecimento, o engajamento e a valorização da profissão. Implantado por meio dos programas Expande APN e Estagiário APN, o projeto vem crescendo e se consolidando como uma ponte entre a academia e o mercado de trabalho, aproximando os estudantes das discussões mais atuais e relevantes para o exercício profissional da Nutrição. Segundo a presidente da APN, Ana Dias, o projeto representa um marco no compromisso da instituição com a educação de qualidade e o fortalecimento da categoria. “O APN Universitário nasceu do desejo de preparar nossos futuros profissionais para além da sala de aula, oferecendo experiências, formação cidadã e ética, além de ampliar a visão crítica sobre o papel social da Nutrição. Desde 2019, com o Expande APN e o Estagiário APN, conseguimos não só aproximar os estudantes da realidade profissional, mas também envolvê-los em ações que valorizam e protegem a nossa profissão”, destaca Ana Dias. O APN na Universidade reforça o compromisso da Associação Pernambucana de Nutrição com a formação de profissionais conscientes e engajados com os desafios da saúde pública, da segurança alimentar e do cuidado nutricional humanizado. Com perspectivas de expansão nos próximos anos, a iniciativa segue sendo uma referência no incentivo ao protagonismo estudantil e à construção de uma Nutrição mais forte, ética e valorizada em Pernambuco. Para se beneficiar do Projeto, as Unidades de ensino, devem entrar em contato pelo whatsapp (81) 98946.4056: o APN na Universidade vai até vocês! Texto: Janayna Brasil (DRT-PE 3640)