Author name: Gerenciador Site APN

Pequenos agricultores que fornecem alimentos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) têm um aumento entre 23% e 106% na sua renda, segundo estudo do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) divulgado no dia 7 de janeiro.  No PNAE, os alimentos comprados são destinados à alimentação escolar, a partir de cardápios elaborados por nutricionistas garantindo uma alimentação saudável e adequada aos alunos das escolas públicas. Por lei, 30% dos produtos da alimentação escolar devem ser adquiridos de agricultores familiares.  O mesmo estudo mostra que outro programa do governo federal, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), também tem impacto positivo entre 19% e 39% na renda de agricultores familiares.   No PAA, os governos compram alimentos da agricultura familiar por meio de chamadas públicas, sem necessidade de licitação, e os produtos adquiridos são doados para organizações assistenciais e filantrópicas para abastecer presídios, restaurantes populares, cozinhas comunitárias, bancos de alimentos, entre outros.  Para Albaneide Peixinho, coordenadora da unidade de Projetos do Centro de Excelência contra a Fome do WFP no Brasil, as políticas públicas voltadas especificamente para a agricultura familiar são muito importantes e devem ser expandidas. “Essa política é assegurada por lei federal, que diz respeito apenas aos recursos oriundos do governo federal. É preciso que estados municípios também tenham sua legislação e garantam também seus recursos possibilitando a participação de um maior número de pequenos agricultores como seus fornecedores”, disse. Para o técnico de planejamento e pesquisa do Ipea e um dos autores do estudo, Sandro Pereira Silva, os resultados mostram que as compras públicas de alimentos da agricultura familiar são estratégicas para melhorar os índices nutricionais da população e ao mesmo tempo incentivar modelos produtivos sustentáveis. “Essas compras também promovem o desenvolvimento rural a partir da geração de renda aos produtores contemplados”, disse.  Acesse o estudo na íntegra pelo link: https://www.ipea.gov.br/portal/publicacao-item?id=94d8d1d9-c5cd-4dfe-913b-82861a5cae02 Fonte: WFP Brasil

Em portaria publicada no Diário Oficial da União (DOU), Ministério da Saúde formalizou o aumento em  159,25% do incentivo financeiro voltado para promoção da equidade na organização dos cuidados em alimentação e nutrição. Com a medida, o repasse anual pago a estados e municípios vai de R$ 54 milhões para R$ 140 milhões. O novo aporte, que abrange serviços da Atenção Primária à Saúde foi anunciado na última reunião da Comissão Intergestores Tripartite (CIT) e começa a ser pago ainda em 2024.  Até o ano passado, 79,5% dos municípios não recebiam o incentivo para alimentação e nutrição, mas com a ampliação, 100% dos municípios brasileiros estão contemplados. O novo aporte é voltado para enfrentamento a desigualdades, com base nas diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Pnam), garantindo fontes de recursos federais para programas e ações de alimentação e nutrição na rede de saúde dos estados e municípios.  “Desafiar o problema da fome tem que ser uma prioridade em todas as ações, sejam as ações da Saúde sejam as ações intersetoriais”, pontuou Felipe Proenço, secretário de Atenção Primária à Saúde “Assim como a gente tem que olhar para a desnutrição, a gente também tem que olhar para a obesidade, sobrepeso, as diversas condições que envolvem alimentação e nutrição. Para isso, é fundamental que estados e municípios desenvolvam suas ações nessa área. Esse incentivo cobria em torno de 1.400 municípios e, com a nova portaria, passa envolver todos os municípios do Brasil”.  Gilmara Lúcia dos Santos, diretora do Departamento de Prevenção e Promoção da Saúde, destaca que os novos repasses vão universalizar os recursos de alimentação e nutrição, contribuindo para a missão do governo federal de ter uma população mais saudável já no fim desta década. “Tenho de ressaltar o compromisso do Ministério da Saúde em garantir, nos instrumentos de planejamento, processos para a qualificação da alimentação e nutrição no País. Me emociono ao ver os dizeres ‘para um futuro mais saudável e mais sustentável para todos’. Essa é uma agenda que é cara para esse governo”, destaca.  Sobre o Financiamento das Ações de Alimentação e Nutrição O Financiamento das Ações de Alimentação e Nutrição (Fan) foi instituído em 2006 para estados e capitais, e cresceu ao longo dos anos, englobando municípios. Na atual gestão do presidente Lula, que tem como um dos principais programas o Brasil Sem Fome, que prevê retirada do país do mapa da fome até 2030, o Fan tem sido ampliado para incluir mais regiões e impactar mais pessoas. Fonte: Ministério da Saúde

Era o ano de 1960. O mundo assistia à invenção do laser pelo físico norte-americano Theodore Maiman. A IBM lançava seu primeiro computador com disco rígido, o RAMAC 305, a fim de acompanhar as informações e o crescimento tecnológico daquela época. No Brasil, a nova capital, Brasília, era inaugurada, no novo Distrito Federal, em 21 de abril. Foi nesse cenário de mudanças e inovações, em 1960, que 16 nutricionistas, graduadas na 1ª turma do curso de Nutrição da Universidade do Recife (hoje UFPE), fundaram a Associação Pernambucana de Nutrição, em 04 de novembro, com o objetivo de trabalhar em prol da ciência da nutrição e de se constituir apoio técnico-científico para estudantes e profissionais de nutrição, missão que desempenha até o presente momento, quando celebra seus 64 anos de existência. Durante esses anos, foram muitos os cursos, congressos, grupos de estudos, participações em comitês e fóruns, em que a APN se manteve fiel a seus propósitos científicos. Em 2020, quando comemorou seu Jubileu de Diamante (60 anos), o mundo atravessava a pandemia de COVID-19, e a APN, se adaptando aos novos tempos, realizou palestras à distância, em meios virtuais, pelo seu Instagram e pelo seu recém-inaugurado canal no YouTube. Incansável na concretização de seus objetivos, a APN continua promovendo a nutrição e influindo na formulação de políticas públicas de saúde para a população, através da participação de seus sócios em importantes fóruns, conselhos e comitês. Fortalecer a APN é fortalecer a nutrição, os estudantes, técnicos e nutricionistas. Associe-se! Viva a APN! Viva!

No dia 04 de novembro, a Associação Pernambucana de Nutrição celebra mais um ano de existência. Para comemorarmos o mês de aniversário da APN, se ainda não é um filiado, associe-se e ganhe um brinde exclusivo. Além deste presente, ser um associado APN/Asbran dá direito a diversos benefícios e vantagens na formação e carreira profissional. São cursos gratuitos, descontos de até 30% na compra de livros, de softwares de prescrição nutricional, em cursos de pós-graduação, em congressos de nutrição, dentre outros. Nutricionistas, técnicos e estudantes de nutrição se liguem nos valores da filiação (anuidade): ✅ Nutricionistas R$ 120✅Técnico em Nutrição e Dietética R$ 84✅Estudante de Nutrição R$ 60 Lembramos que este valor é anual. Acesse o link Filiação no sublink Filie-se e junte-se a nós!

Com a missão técnico-cientifica em difundir a ciência da nutrição, a Associação Pernambucana de Nutrição (APN) promoveu palestras no Simpósio APN em celebração pelo Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro. Realizado no Recife (PE), no auditório Maracaípe do hotel Luzeiros, o encontro congregou nutricionistas e estudantes de nutrição que conferiram os produtos e novidades dos expositores parceiros do simpósio, que foram: Cepe, Gelatos do Bem, Luolí, Grupo Educacional CCE Cursos, Vitafor, Nanitas Chips, Pepita e Café Caramello. Após a recepção com um café de boas-vindas, foi dado início ao evento com a presença na mesa de abertura da presidente da Asbran, Ruth Guilherme, da presidente da APN, Ana Dias, da superintendente de alimentação escolar da secretaria de educação de Pernambuco, Paula Darling e da conselheira do conselho de segurança alimentar e nutricional de Pernambuco, Catarina Santos. Dando continuidade ao encontro, os participantes assistiram as palestras “Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação” com a nutricionista e consultora técnica, Marcia Paranaguá e os “10 anos do Guia Alimentar” ministrado pela nutricionista e coordenadora geral de alimentação e nutrição e nutrição do ministério da saúde, Kelly Alves. No fechamento do Simpósio, foi realizado sorteios de curso e brindes dos expositores parceiros para os que estiveram presentes no encontro.

“Direito aos alimentos para um futuro e uma vida melhores” é o tema desse ano da campanha global das Nações Unidas para despertar a consciência sobre a fome e a pobreza que crescem. É dentro de um cenário de preocupação que celebramos neste 16 de outubro o Dia Mundial da Alimentação. O direito à alimentação é um direito humano juridicamente vinculante no direito internacional, consagrado no artigo 11 do Pacto Internacional de Direitos Econômicos, Sociais e Culturais (PIDESC) em 1966. O PIDESC foi ratificado por 171 países, inclusive o Brasil, e pelo menos 45 países já reconheceram o direito a uma alimentação adequada em suas constituições, que é o caso do nosso país. Quais são os nossos desafios, segundo a ONU Contaminação: mais de 600 milhões de pessoas adoecem e 420 mil morrem a cada ano em decorrência do consumo de alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas, toxinas e produtos químicos. Pouca diversidade: embora mais de 6 mil espécies de plantas sejam cultivadas para alimentação, apenas 9 representam 66% da produção total de cultivos. Quase um terço das populações de peixes estão sobreexploradas e 29% das raças de gado locais estão em risco de extinção. Perda e desperdício: em escala global, 13% dos alimentos, avaliados em cerca de 400 bilhões de dólares, são perdidos desde a colheita até a venda no varejo, mas sem incluí-la. Outros 19% são desperdiçados nos níveis de varejo e consumo. Apesar dos avanços em países populosos com economias em crescimento, a fome, a insegurança alimentar e a desnutrição continuam a aumentar em muitos países ao redor do mundo (SOFI, 2024). A subalimentação atinge cerca de 733 milhões de pessoas (SOFI, 2024). especialmente nas áreas rurais, onde a pobreza extrema e a insegurança alimentar permanecem profundamente enraizadas.  Avanços no Brasil O Brasil, que havia saído do Mapa da Fome em 2014, voltou a apresentar 4,2% de subalimentados no triênio entre 2020 e 2022. No último SOFI (Relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2024), entretanto, os dados de 2021-2023 indicam que houve recuo nesse percentual, que ficou em 3,9%. Caso o país siga essa tendência positiva nos próximos anos, pode voltar a ficar abaixo dos 2,5% e sair novamente do Mapa da Fome. A insegurança alimentar grave também apresentou uma diminuição significativa. De 8,5% da população (2020-2022), caiu para 6,6% em (2021-2023). Os resultados do Brasil estão associados à articulação de uma série de políticas públicas. A Constituição de 1988, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, o Programa Fome Zero e o Bolsa Família são  marcos desse avanço.  Ações estruturantes, complementadas com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), os bancos de alimentos e de leite, os restaurantes populares e as cozinhas solidárias, são exemplos de como políticas públicas coordenadas podem fazer a diferença. Fonte: ONU

A Associação Pernambucana de Nutrição (APN) promoveu no último dia 20 de agosto, o Nutricionar, evento em celebração ao Dia do Nutricionista. O encontro reuniu profissionais e estudantes de nutrição que lotaram o auditório Aberlado da Hora no Mar Hotel, em Recife (PE). Os participantes foram recepcionados com um Welcome Coffee (café de boas-vindas) antes do início do evento, onde no espaço conferiram as novidades da Vitafor, Gelatos do Bem e do Grupo Educacional CCE Cursos, parceiros expositores. Além destes, a APN também contou com o apoio da MMB Cursos, Equaliv, Dux Nutrition Lab e do CRN-6 para realização da primeira edição do Nutricionar. Na cerimônia de abertura, compuseram à mesa a vice-prefeita do Recife, Isabella de Roldão, o presidente do CRN-6 Rafael Azeredo, a diretora do Sinepe Walmery Feitosa e a coordenadora de segurança alimentar da secretaria de saúde de Pernambuco, Vilma Ramos. Também a mesa, a presidente da APN, Ana Maria Dias ressaltou o papel da associação em promover o Nutricionar. “O evento foi pensado para congregar nutricionistas e estudantes em torno do aprendizado e da missão da APN que é técnico-cientifica de produzir conhecimento e difundir a ciência da Nutrição”, destacou Ana. Na sequência, os cerca de 150 participantes assistiram a brilhante aula do mestre e professor, Murilo Pereira sobre Nutrição Clínica em Gastroenterologia, em que abordou sobre as estratégias e fundamentos da modulação intestinal. “Saí de Maceió para prestigiar o evento. Parabenizo a todos pela organização”, disse a nutricionista, Tamara Gomes. “Simplesmente maravilhoso e enriquecedor a palestra. Já estou ansiosa pelos próximos encontros”, falou a estudante de nutrição, Ângela Almeida. Ao final do Nutricionar, tivemos o sorteio de brindes entregues pelos parceiros aos nutricionistas e estudantes de nutrição presentes no evento. Por Janayna Brasil (Comunicação APN)

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) divulgou, nesta sexta-feira, 19, o livro da 5ª edição da Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). A publicação reúne relatos de escolas das cinco regiões do país que participaram da jornada por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). As experiências englobam escolas indígenas, quilombolas, de educação de jovens e adultos e de educação especial. “A jornada é uma ação essencial no âmbito do PNAE, pois apoia os pilares da educação alimentar e nutricional, fundamentais para a alimentação escolar. No Brasil, enfrentamos o grande desafio de combater a desnutrição, a má nutrição e a obesidade nas escolas”, explica Karine Santos, coordenadora do PNAE. Karine Santos destaca ainda que o programa visa combater essas três vertentes por meio de ações de âmbito nacional. “A jornada promove hábitos alimentares mais saudáveis, que podem ser adotados por estudantes, pela comunidade escolar e por suas famílias, contribuindo para a melhoria da saúde de todos”, completa. Os relatos apresentados no livro demonstram a diversidade e a criatividade das abordagens de educação alimentar e nutricional, refletindo as diferentes realidades das escolas premiadas. Nesta edição, as atividades foram organizadas em quatro temas principais: Para a presidente do FNDE, Fernanda Pacobahyba, o livro ressalta a importância da alimentação escolar na educação. “Acreditamos que a educação alimentar e nutricional é fundamental para o desenvolvimento integral dos nossos estudantes, e continuaremos empenhados em promover essa causa com dedicação e entusiasmo”, afirma. O objetivo do livro é celebrar as conquistas das escolas participantes e servir como uma ferramenta poderosa para promover a disseminação de boas práticas, inspirar novas ações e contribuir para a construção de uma cultura alimentar saudável e nutritiva nas comunidades escolares. Fonte: Ministério da Saúde.

A Nestlé Canadá emitiu um recall voluntário de um tipo de cereal infantil Gerber vendido on-line e em lojas em todo o país devido a uma possível contaminação bacteriana, informou a empresa em um comunicado no domingo. Certos pacotes de seu cereal infantil Gerber de aveia, banana e manga estão sendo recolhidos devido a preocupações com a bactéria Cronobacter, informou a Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) em uma notificação. A agência alertou contra o consumo do produto, distribuído na Colúmbia Britânica, Alberta, Manitoba, Nova Brunswick, Ontário, Quebec, Saskatchewan e “possivelmente outras províncias e territórios”. Alimentos contaminados com Cronobacter podem não parecer ou cheirar estragados, mas ainda podem causar doenças, disse a CFIA. A bactéria, que pode causar infecções raras na corrente sanguínea e no sistema nervoso central, tem sido associada a infecções intestinais graves e envenenamento do sangue (sepse), especialmente em recém-nascidos, afirmou. Consumidores e distribuidores devem procurar caixas de 227 gramas do cereal seco com o código de lote 3334007809 e data de validade de 30 de maio de 2025. O código UPC é 0 65000 13361 5. Nenhum outro produto Nestlé ou Gerber no país foi afetado pelo recall, e a Nestlé Canadá não recebeu nenhum relato de doença relacionada ao cereal, disse a empresa. A empresa disse que os consumidores que compraram este produto devem parar de usá-lo, entrar em contato com o serviço de atendimento ao consumidor da Nestlé pelo telefone 1-800-387-4636 para obter reembolso e, então, descartá-lo. Fonte: CBC News

No Brasil, a campanha do Agosto Dourado foi instituída pela Lei Federal n°13.345 de 12 de abril de 2017.  A cor dourada foi estabelecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que considera o leite materno um “alimento de ouro”. Nesse mesmo intuito, a primeira hora da mãe com o recém-nascido foi denominada de a “hora de ouro” (golden hour) e tem o propósito de possibilitar o contato da mãe com o bebê imediatamente após o parto, a fim de promover a continuação do vínculo que começou durante a gestação, ajudar o bebê na transição do útero para o ambiente externo e estimular o aleitamento.  A recomendação da OMS é que os bebês sejam alimentados exclusivamente com leite materno até os 6 meses de idade, permanecendo até os dois anos ou mais, juntamente com uma alimentação adequada e saudável. Segundo o Ministério da Saúde, o ato de amamentar traz benefícios não só para a saúde do bebê, como também para a saúde da mulher, pois reduz as chances de sangramento pós-parto; ou de desenvolver anemia, câncer de mama e de ovário, diabetes e infarto do coração, além de favorecer a perda mais rápida do peso ganho durante a gravidez. Também contribui para o desenvolvimento da sociedade e para a sustentabilidade do planeta. Na primeira semana do mês de agosto, denominada de Semana Mundial de Aleitamento Materno (SMAM), acontece uma intensificação nas ações. Esse ano de 2024, traz como tema “Amamentação: Apoie em todas as situações” e tem como foco a sobrevivência, a saúde e o bem-estar. A campanha propõe-se suprir as lacunas na sociedade, eliminando as desigualdades que existem no apoio à amamentação, dedicando atenção a cenários vulneráveis ​​como a primeira semana de vida, populações desfavorecidas e amamentação em tempos de emergências e crises. Fonte: Ministério da Saúde